Reprise et entièrement rénovée en 2012 par Jérôme Fricker et Gilles Egloff, La Hache, a obtenu le titre de Maître Restaurateur en 2015, le chef propose une cuisine authentique de midi jusqu’à minuit et privilégie les circuits courts pour une cuisine bistronomique. La hache 11 Rue de la Douane 67000 Strasbourg 03.88.32.34.32
Les Spaetzle, imprononçable…mais non (chpètzle) ce sont des pâtes traditionnelles alsaciennes. En Alsace nous les dévorons avec une poêle de champignons forestiers à la crème fraiche.Le restaurant La Corde à Linge vous propose toutes sortes de préparations pour les déguster, notre péché mignon la préparation (Kelsh) à base de Munster. Vous y trouverez egalement des […]
Une adresse conviviale à quelques minutes de nos appartements, les plats sont “faits maison” à base de produits frais. Les végétariens y seront accueillis pour déguster un délicieux Rissotto Carnaroli …On vous recommande particulièrement les glaces et sorbets de fabrication artisanale. Vous pourrez bénéficier du click and collect pendant la période de confinement. La table […]
Notre pâtisserie coût de cœur, vous y dégusterez les meilleurs kougelhopfs de la ville; une terrasse sympathique dans une rue devenue piétonne. Si vous avez la chance de séjourner à Strasbourg pendant les fêtes de Noël, n’hésitez pas à ramener un paquet de bredeles (gâteaux de Noël). Pâtisserie Gillmann 20 Quai des bateliers 67000 Strasbourg […]
Située au cœur historique de Strasbourg, à deux pas de la Cathédrale, la Maison Naegel est une institution pour les strasbourgeois. Trois générations de Maîtres pâtissiers s’y sont succédées. Les musts de la maison les tourtes et le pâté en croute. Maison Naegel 9, rue des Orfèvres – 67000 Strasbourg 03 88 32 82 86
L’incontournable spécialité locale ! La choucroute Alsacienne: La réalisation de la choucroute se fait à base de choux fermenté parfumé de baies de genièvre. Accompagné de lard fumé, de saucisses fumées de Montbéliard, de palette ou de saucisses de Strasbourg et bien évidemment de pommes de terre cuites à l’eau. Le tout arrosé de vin […]
L’Alsace regorge de spécialités locales tout bonnement divines. • Le Baeckeoffe: Potée hivernale à base de viande, principalement du bœuf, de l’agneau et du porc.On y ajoute des carottes, des oignons, des pommes de terres épluchées finement (à la mandoline de préférence) des poireaux pour ceux qui le souhaitent.Le parfum des clous de girofle et […]
by Thomas Nedjar
Notre incontournable: le quartier de la Petite France, un quartier pittoresque qui…
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